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Recetas Steakos

Descubre la versatilidad y el sabor único de la machaca y la carne seca de Steakos con nuestra selección de recetas. Desde platillos tradicionales hasta creaciones innovadoras, te invitamos a explorar deliciosas opciones para llevar el auténtico gusto mexicano a tu mesa. ¡Inspírate y disfruta cocinando con Steakos!

 

Chilaquiles con Machaca Adobada Steakos

Ingredientes:

  • 80 g de Machaca Steakos Receta Original
  • 200 g de Totopos Caseros
  • 4 Tomates Verdes
  • 1 Chile Jalapeño
  • 1 Pimiento Morrón Verde
  • 80 ml de Agua
  • 2 Dientes de Ajo
  • 1/4 de Cebolla Morada
  • 1 Ramita de Cilantro
  • 50 g de Queso Fresco
  • 50 g de Crema
  • 10 g Aceite de Oliva
  • Brotes o Cebolla Encurtida (opcional)

Para el Adobo

  • 1 Jitomate
  • 3 Chiles Guajillo
  • 2 Chile de Árbol Seco
  • Sal y Pimienta

Preparación:

Salsa Verde Tatemada

  1. Asa los tomates, el jalapeño, el pimiento, los ajos y la cebolla.
  2. Licúa todo con cilantro, sal y agua
  3. Cocina a fuego bajo hasta que espese (aproximadamente 10 min.)

Adobo de Machaca

  1. Hidrata los chiles y hierve los jitomates
  2. Licúalos con sal y pimienta
  3. Sofríe la machaca con un poco de aceite de oliva. Agrega el adobo y cocina de 20 a 30 minutos hasta que el líquido se reduzca

Montaje:

  1. Mezcla los totopos con la salsa caliente
  2. Sirve en el plato de forma ordenada
  3. Añade la crema, el queso fresco y la machaca sofrita encima
  4. Decora con brotes o cebolla encurtida

 

 

Avocado Toast Steakos

Ingredientes:

  • 100 g de Machaca Steakos Receta Original
  • Pan de Masa Madre
  • 1/2 Aguacate
  • Ajonjolí Negro
  • 20 g de Aceite de Oliva
  • 1 Rábano
  • Sal y Pimienta

Preparación:

  1. Sella una rebanada de pan de masa madre con aceite de oliva
  2. Filetea el 1/2 aguacate
  3. Sofríe la machaca con un poco de aceite de oliva

Montaje:

  1. En el pan, agrega todo el aguacate y salpimenta
  2. Agrega la machaca sofrita de Steakos al centro
  3. Decora con ajonjolí y rábanos

 

 

Huevos con Machaca Steakos

Ingredientes:

  • 50 g de Machaca Steakos Receta Original
  • 2 Huevos
  • 1/4 de Aguacate
  • 100 g de Queso Panela
  • 50 g de Frijoles Bayos Refritos
  • 2 Totopos Caseros
  • 1/4 de Cebolla Blanca
  • 1 Diente de Ajo
  • 10 g de Aceite de Oliva
  • Sal y Pimienta

Preparación:

  1. Sofríe la cebolla y el ajo con aceite de oliva
  2. Agrega la machaca y una vez dorada, añade los 2 huevos y salpimenta
  3. Calienta los frijoles refritos
  4. Asa las 2 rebanadas de queso panela
  5. Filetea el aguacate

Montaje:

  1. Agrega los huevos y decora con el aguacate laminado
  2. Añade los frijoles, el queso fresco rallado y los totopos caseros
  3. Acompaña el platillo con las 2 rebanadas de queso panela asado

 

 

Burrito de Machaca Adobada Steakos

Ingredientes:

  • 60 g de Machaca Steakos Receta Original
  • 2 Tortillas para Burritos
  • 1/4 de Aguacate
  • 50 g de Frijoles Bayos Refritos

Para el Adobo

  • 1 Jitomate
  • 3 Chiles Guajillo
  • 2 Chile de Árbol Seco
  • 10 g de Aceite de Oliva
  • Sal y Pimienta

Preparación:

Adobo de Machaca

  1. Hidrata los chiles y hierve los jitomates
  2. Licúalos los chiles y los jitomates con sal y pimienta
  3. Sofríe la machaca con un poco de aceite de oliva, agrega el adobo y cocina de 20 a 30 minutos hasta que el líquido se reduzca
  4. Calienta los frijoles
  5. Filetea unas rebanadas de aguacate

Montaje:

  1. Calienta las tortillas para burritos
  2. Unta en las tortillas los frijoles refritos
  3. Agrega las rebanadas de aguacate
  4. Añade la machaca sofrita al adobo
  5. Cierra los burritos

 

 

Omelette de Machaca Steakos con Queso

Ingredientes:

  • 100 g de Machaca Steakos Receta Original
  • 2 Huevos
  • 3 Cucharadas Chicas de Aceite de Oliva
  • 100 g de Queso Chihuahua
  • Sal y Pimienta

Preparación:

  1. Sofríe la machaca con un poco de aceite de oliva
  2. Bate el primer huevo en un tazón y una vez revuelto, colócalo sobre un sartén precalentado lo suficientemente grande para que el huevo pueda expandirse como una tortilla.
  3. Una vez formada la tortilla y en el término al gusto, agrega 50 g de queso Chihuahua y la machaca sofrita
  4. Dobla la tortilla en forma de empanada y retira el sartén
  5. Repite los pasos anteriores para el segundo omelette

Montaje:

  1. Coloca ambos omelettes en un plato extendido
  2. Adorna con brotes de perejil
  3. Puedes acompañar tus omelettes con salsa Sriracha y un poco de guacamole

 

Tostada de Salpicón de Machaca Steakos

Ingredientes:

  • 60 g de Machaca Steakos Receta Original
  • 5 Tostadas de Maíz
  • 3 Hojas de Lechuga Orejona
  • 3 Jitomates
  • 1 Chile Verde
  • 1/4 de Cebolla Morada
  • 1 Cebolla Cambray
  • 2 Ramitas de Cilantro
  • 3 Limones
  • 10 g de Cebolla Morada
  • 10 g de Aceite de Oliva
  • Sal y Pimienta

Preparación:

  1. Sofríe la machaca con un poco de aceite de oliva

Para el Salpicón

  1. Corta en cubitos el jitomate, el chile y el cebollín
  2. Mezcla con la machaca sofrita y el cilantro
  3. Agrega jugo de limón, sal y pimienta
  4. Integra todos los ingredientes

Montaje:

  1. En una tostada agrega la lechuga y el salpicón
  2. Decora con cebolla morada y aros de cebolla cambray